Bakunin, Byron i Cruyff.

Els meus grans crítics i lectors,i  no sé per quin ordre, n'Antonio Martín i en Guiem Pons, últimament se m'estan queixant de que tinc abandonat l'objectiu principal d'aquest blog, és a dir l'excusa idiota, que era la de trobar les millors cafeteries per poder treballar-hi. El que diem ara amb l'anglicisme workplace.Així que continuarem amb la recerca i valoració. Boinder es diu d'aquells balcons coberts de finestres o vidrieres pels tres costats que sobressurten de l'edifici. Característic de l'època victoriana, va arribar a Menorca durant el segle XVIII en les diferents etapes de dominació anglesa. I així és com es diu la cafeteria Boinder que hi ha a la Plaça de la Constitució de Maó (abans pla de la Parròquia), a menys de 50 metres de l'Ajuntament de Maó i just davant l'Església de Santa Maria. La cafeteria és petita tot i que té una terrassa a la mateixa plaça força grossa. A dins, la distribució, és de taules per dos o quatre persones,...

A Maó mateix, un poc més avall de la Plaça de l'Esplanada, baixant pel carrer de Ses Moreres i després per "Sa Costa" -carrer de Hannover-, girant a l'esquerre en el carrer del Rosari hi ha la cafeteria Es llonguet. No tinc cap dubte de l'èxit d'aquesta cafeteria relativament nova, bones pastes, bons pastissos i bons llonguets. El cafè també és acceptable. Però tampoc funciona com a  workplace . I no només pel preu, que és car. Tot i que els que busquem un espai òptim per passar-hi hores ens és igual pagar més car per un bon espai. Segurament ens hi passarem tot el matí o tota la tarda . Si hi vas en hores punta sembla un menjador d'escola, el volum de les conversacions van pujant cada cop més i es converteix sovint en un guirigall. Les taules són majoritàriament quadrades i estretes, estan massa aprop unes de les altres, així que és possible tenir el braç del de la taula del costat a sobre. Però el pitjor de tot és l'olor que fa d'oli de gira-sol...

L'Amadeus és un bar-cafeteria que hi ha a la plaça de l'Esplanada. El local és enorme, està molt ben il.luminat, amb vidreres a totes dues bandes, tan a la part que dona a la plaça com a la que dóna al carrer "Conde Cifuentes" ara dit "Sa rovellada de dalt". Té dos espais interiors dividits per una barra, i segurament la millor terrassa dels locals de restauració de Maó. Ara bé, no funciona com a workplace. És impossible concentrar-s'hi. És un lloc barallat amb la pau. És més aviat un bar, amb el seu enrenou habitual, i a més a més amb molt trànsit de clients, gent que va i ve, i la qui es queda normalment ho fa en grup, el que t'assegura que tinguis alguna taula propera amb una conversa que s'escolti fins al final del bar. Tampoc sembla que els qui porten el bar vulguin oferir certa tranquil.litat És una llàstima ja que pel tipus de local i la localització podria arribar a ser una cafeteria espectacular per a passar l'estona. Només faltaria...

Des de que visc a Menorca, una de les meves preocupacions o necessitats és cercar allò que diuen cafeteries workplace , és a dir, aquelles cafeteries on pots estar fent feina davant un ordinador, llegint, estudiant, o senzillament passant les hores badant. Hi ha qui diria que això ho pots fer a qualsevol lloc; però no hi estic d'acord, el que descric és un lloc proper a una biblioteca sense ser-ho, i això demana una serie de característiques que pocs bars i cafeteries aconsegueixen. Cal tenir en compte l'enrenou, l'espai, la llum, la distribució de les taules, la grandària d'aquestes, la proximitat d'unes amb altres, la quantitat de gent que hi va, la qualitat del servei, del cafè que fan, de la carta de tès, i altres. No cal dir que tenir wifi és una de les claus. Aquesta serà la meva "ocupació" les pròximes setmanes. Començaré per Maó i les poblacions properes com Es Castell o Alaior, i aniré "allunyant-me". Valoraré el que veig, i ho escriuré...