El Trueno

El Bar Trueno es troba en una local.lització inmillorable, per una banda dins del Mercat del Claustre de Maó, i per l'altra, la seva terrasa exterior, es troba en un mirador del mateix Port. Precisament un dels seus secrets és que aquesta terassa és un dels millors llocs per passar-hi un matí o capvespre calurós dels mesos d'estiu. Hi dóna poc el sol i hi corre una brisa que es fa molt agradable. No obstant, durant els mesos d'hivern això mateix se't torna en contra, ja que la corrent se't va posant als ossos i pots agafar molt fred. Dins del bar hi ha dos espais, un a l'alçada de la barra i un altre situat per sobre d'aquesta, com un mig pis que pots veure des de baix. El problema d'aquesta comunicació visual i acústica de la part de dalt és que sovint hi ha moltes converses a l'hora i per tan poc silenci. És a dir, si hi vas amb ganes de concentrar-te per fer feina o simplement llegir una mica resulta complicat. Cal dir que els cambrers són dels milllors de Maó, en quan a competència en el servei i en quan a simpatia en el tracte. El cafè és bò i els entrepans generosos. - Sempre els acompanyen amb un plat d'olives -. 

Com a anècdota cal dir que sovint a l'estiu s'omple de turistes que arriben de creuer amb algun vaixell, i aprofiten per fer el primer cafè del dia, tot contemplant la part del Port de Maó que s'hi pot veure. Aquests turistes, que omplen ràpidament totes les taules de la terrassa, el cambrer els hi ha d'explicar sovint que si no van junts no poden seure en taules d'altres per aprofitar l'espai. L'explicació és ben fàcil: si jo estic preparat per donar servei a 10 taules, i el fet de compartir-le's, es trasnforma en un servei potencial de 20 taules, jo no estaré donant un bon servei. Quan vaig sentir el cambrer donant aquesta explicació em va semblar molt honest, perquè sabem que en alguns altres llocs funciona allò de "cuanto más mejor...". I així ens va.

Nota com a workplace del Bar Trueno: 6.